Meal Prep Wochenplan: Rezepte fürs Frühstück, Mittag- und Abendessen (2024)

FAQs

Was eignet sich nicht für Meal Prep? ›

Lediglich auf das Einfrieren von Essen mit Kartoffeln, Ei, Milch oder Sahne sollte verzichtet werden. Einige Zutaten können auch bequem nach dem Auftauen hinzugefügt werden. Schmalz, Speck und Erdnussöl sind ebenfalls nicht zu empfehlen, da das Fett schnell ranzig wird.

Essen vorkochen für eine Woche

Wenn man klassische Meal Prep betreibt und für eine Arbeitswoche vorkochen will, dann eigenen sich noch mehr Gerichte. Auch Salate und Buddha Bowls sind dafür perfekt. Wichtig ist es, wenn man für 4-5 Tage vorkochen will, dass alle Lebensmittel hochwertig und in gutem Zustand sind.

Für einen Meal Prep-Wochenplan von etwa sieben Mahlzeiten (die genaue Anzahl variiert je nachdem welche Größe Ihre Portionen in der Regel haben) benötigen Sie für eine Person: Gute Kohlenhydratquellen: Reis (200 g, trocken) Kartoffeln (600 g, roh)

Meal Prep - Lagerung

In jedem Fall müssen Sie die unterschiedlichen Haltbarkeiten der Lebensmittel berücksichtigen. Die meisten Gerichte können ohne Probleme 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es gibt Ausnahmen. Fisch, Brot oder Spinat sollten innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, deine fertigen Mahlzeiten aufzuwärmen. In der Mikrowelle (von der ich kein großer Fan bin) lassen sich die Gerichte mit der Faustregel 3 Minuten bei 600 Watt sehr gut erhitzen. Bei Suppen, Currys etc. empfiehlt es sich, zwischendurch einmal umzurühren.

Die Haltbarkeit von gekochtem Reis ist länger, wenn er gekühlt ist, als wenn er bei Zimmertemperatur gelagert wird. Aber wie lange hält sich gekochter Reis im Kühlschrank? Du kannst übrig gebliebenen, gekochten Reis problemlos 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Was eigentlich bedeutet Meal Prep? Es ist ganz einfach: Meal Prep (oder Meal Prepping) bedeutet nichts anderes als das Vorkochen von Mahlzeiten. Dies kannst du an einem beliebigen Tag in der Woche tun oder auf mehrere Tage verteilt.

Bei Trustpilot bekommt prepmymeal die Note 4 (Gut) bei 397 abgegebenen Stimmen. Mit gut und sehr gut werteten 74 %, mit mangelhaft und ungenügend nur 15 %.

Meal Prep spart nicht nur Zeit, sondern auch Geld. Eine vorgekochte Mahlzeit kostet im Durchschnitt 2,50 €. Mit Meal Prep kannst du also richtig Geld sparen.

Gut einfrieren lassen sich fertig gekochte Speisen, Brot, mageres Fleisch und Fisch, außerdem festes Gemüse wie Brokkoli oder Karotten. Auch frische Kräuter, etwa Petersilie oder Schnittlauch, behalten ihr Aroma. Butter, Hart- und Schnittkäse dürfen ebenfalls in die Tiefkühltruhe.

Wird Meal Prep eingefroren? ›

Meal Prep ist die einfache Abkürzung für Essensvorbereitung (englisch meal = Mahlzeit, prep steht für preparation = Vorbereitung). Dabei werden verschiedenste Mahlzeiten für die kommenden Tage vorgekocht oder anhand eines Meal Prep Wochenplans zubereitet und dann im Kühlschrank gelagert oder eingefroren.

Montag und Dienstag eignen sich wunderbar um frische Salate, rohe Gerichte und Fischgerichte einzuplanen. Diese halten sich locker bis zu zwei Tagen im Kühlschrank. Mittwoch und Donnerstag gibt es gekochte, gebratene oder gegarte Gerichte, die sich 3-4 Tage im Kühlschrank halten.

Tatsächlich scheint Meal Prepping besser für die Gesundheit zu sein. Eine US-amerikanische Untersuchung der San Jose State University gibt Hinweise darauf, dass ein sechswöchiges Vorkoch-Programm positive Auswirkungen auf Körpergewicht, Körperfettanteil und Body-Mass-Index (BMI) hat.

Essen Sie weiterhin normal, keine größeren Portionen. Um satt zu werden und zu bleiben, achten Sie auf genügend Gemüse (Ballaststoffe) und Eiweißquellen (Milchprodukte, Eier, Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchte, Pilze oder Nüsse) zu jeder Mahlzeit. Keine Snacks zwischen den Mahlzeiten!

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